Aspic d'agrumes de Stéphane Glacier

Name: Aspic d'agrumes de stéphane glacier
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pamplemousse; 2 oranges; 60 g de sucre; 1 gousse de vanille; 30 cl de jus d'oranges fraîchement pressées; 2 feuilles de gélatine; 10 feuilles de menthe

Dessert

3 parts

10 min

facile

231 Kcal

votez maintenant
2

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 pamplemousse
2 oranges
60 g de sucre
1 gousse de vanille
30 cl de jus d'oranges fraîchement pressées
2 feuilles de gélatine
10 feuilles de menthe

Préparation

Faites ramollir la gélatine durant 10 minutes dans de l'eau froide.
Pendant ce temps pelez les agrumes à l'aide d'un couteau pointu en enlevant bien la peau blanche.
Passez la lame du couteau entre chaque membrane de manière à prélever les quartiers de pulpe sans leur peau.
Coupez-les en petits morceaux et disposez-les dans les verrines.
Dans un récipient mélangez le sucre, la gousse de vanille fendue et grattée, le jus d'orange et la gélatine que vous aurez fait fondre 20 secondes au micro ondes après l'avoir égoutté.
Remplissez les verrines avec cette gelée aux agrumes puis placez au réfrigérateur pendant 2 heures.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 231Kcal

Glucides: 45.3g
Lipides: 0.8g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 4.6g
Fibres: 6.4g
Sucre: 45.2g
ProPoints: 6
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (358g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Sangria aux agrumes

M Mille et une saveurs

Photos

Aspic d'agrumes de Stéphane Glacier - photo 2

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)