Banana Bread sans beurre sans oeufs

Name: Banana bread sans beurre sans oeufs
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250g de farine; 100g de sucre; 4 bananes; 2 yaourts nature; 1 sachet de levure

J'avais des bananes qui étaient mures (mais pas trop) et j'avais envie de tenter un cake a la banane ! Je suis tombée sur une recette mais que je trouvais trop sucré et trop grasse a mon gout. Ni une ni deux, je tente de la remixer a ma sauce, en supprimant le gras et diminuant le sucre. Testé et approuvé ! Ce Banana bread, traduit en français par " Pain de banane " a vraiment un aspect pain très agréable.

Dessert

8 parts

20 min

35 min

moyen

223 Kcal

(4.3/5 - 8 votes)
3
553

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Ingrédients

250g de farine
100g de sucre
4 bananes
2 yaourts nature
1 sachet de levure

Coût estimé: 1.49€ (0.19€/part)

Préparation

Dans un saladier mélanger la farine avec le sucre et la levure
Mixer 2 bananes jusqu'a les réduire en purée
Les ajouter au saladier avec les yaourts et remuer. La pate sera assez compacte et collante
Verser une 1ère moitié dans le moule
Ecraser grossièrement les 2 autres bananes avec une fourchette pour garder des morceaux et les ajouter de manière plus ou moins égale, par dessus la pate dans le moule
Verser la 2nde moitié de pate et enfourner 35min a 250 C

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 223Kcal

Glucides: 46.2g
Lipides: 0.7g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 6.1g
Fibres: 2.7g
Sucre: 22.4g
ProPoints: 6
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (125g)

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Questions:

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Commentaires des membres:

22/04/2024

250 en température c’est trop. Surveillez bien sinon il sera trop cuit.

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K_Lynn, 09/05/2020

Super bon :) mais j'ai mis moins de sucre car mes yaourts étaient sucrés (à la vanille). Je tiens à ajouter que de mon côté à cette température, le dessus grille un peu :/ Je tenterai une prochaine fois une cuisson moins forte.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler

31/07/2014

CE GATEAU EST SUPER. J'AI REFAIS CETTE RECETTE EN REMPLACANT LES 2 BANANES PAR 4 PECHES (BLANCHES ET JAUNES) ET CE N4EST PAS MAUVAIS NON PLUS.

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