Basboussa aux amandes

J'adore les pâtisseries orientales, on y retrouve toujours de l'eau de fleur d'oranger et/ou du miel et/ou des amandes.
Ingrédients
12
Pour 48 carrés:
Pour le sirop:
Coût estimé: 9.33Euros€ (0.78€/part)
Matériel
- un saladier
- un poêlon
- une cuillère
- un couteau
- un moule carré
- papier sulfurisé
- un four
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Cake aux figues et aux amandes
Préparation
Préparation10 min
Cuisson35 min
Préparer le sirop:
Dans un poêlon, mélanger l'eau, le sucre et le jus de citron et porter à ébullition.
Laisser bouillir à petit feu pendant 15min.
Hors du feu, ajouter l'eau de fleur d'oranger et le beurre et laisser refroidir.
La basboussa:
Dans un saladier, mélanger la semoule, le sucre et la poudre d'amade.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Ajouter le yaourt et le lait et mélanger.
Ajouter l'oeuf entier et mélanger.Verser la préparation dans un moule rectangulaire (25cmx21cm) garni d'un papier sulfurisé.
Lisser la surface et tapoter le moule afin de chasser les bulles d'air.
Placer au frigo pendant 1h.Ensuite, tracer des traits pour former des carrés.
Sur chaque carré, placer une amande émondée.Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 40min.
Dès la sortie du four, arroser la basboussa de sirop froid et laisser absorber.
Laisser refroidir et découper la basboussa.
Conseils et astuces
Attention à l'addiction!
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 404Kcal
- Glucides: 35.2g
- Lipides: 23.2g
- Gras sat.: 6.2g
- Protéines: 9.9g
- Fibres: 4.1g
- Sucre: 27.9g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (148g)
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