Bavarois aux nectarine

Name: Bavarois aux nectarine
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 700 g nectarine; 150 g sucre semoule; 4 feuilles de gélatine; 5 cuillères à soupe eau; 3 cuillères à soupe jus de citron; 20 cl crème fraîche

C'est un dessert sous forme de mousse bavarois aux nectarines que l'on peut préparer avec n'importe quel fruit de notre choix, c'est une bavarois qui peut garnir aussi un gâteau.

Dessert

6 parts

15 min

5 min

facile

305 Kcal

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Ingrédients

700 g nectarine
150 g sucre semoule
4 feuilles de gélatine
5 cuillères à soupe eau
3 cuillères à soupe jus de citron
20 cl crème fraîche

Coût estimé: 4.5€ (0.75€/part)

Préparation

Mettez les feuilles de gélatine dans un peu d'eau.
Mixez les nectarine (sans les épluchez) avec la moitié du sucre semoule et le jus de citron et passez le dans un tamis.
Faites bouillir les 5 cuillères à soupe d'eau et y mettez les feuilles gélatine pour dissoudre.
Montez la crème fraîche en chantilly avec la moitié du sucre.
Mélangez la purée de nectarine avec la crème chantilly en battant et ajoutez la gélatine et mettez l'ensemble dans un moule amovible et hop au congélateur 1 heure.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 305Kcal

Glucides: 39.4g
Lipides: 14.4g
Gras sat.: 10g
Protéines: 3g
Fibres: 2.5g
Sucre: 39.2g
ProPoints: 8
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (206g)

Sans gluten

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

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