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Bavarois aux nectarine

C'est un dessert sous forme de mousse bavarois aux nectarines que l'on peut préparer avec n'importe quel fruit de notre choix, c'est une bavarois qui peut garnir aussi un gâteau.

Dessert
6 parts
15 min
5 min
facile
305 Kcal
  • Bavarois aux nectarine
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Ingrédients

6
Coût estimé: 4.5€ (0.75€/part)

Préparation

  • Mettez les feuilles de gélatine dans un peu d'eau.
  • Mixez les nectarine (sans les épluchez) avec la moitié du sucre semoule et le jus de citron et passez le dans un tamis.
  • Faites bouillir les 5 cuillères à soupe d'eau et y mettez les feuilles gélatine pour dissoudre.
  • Montez la crème fraîche en chantilly avec la moitié du sucre.
  • Mélangez la purée de nectarine avec la crème chantilly en battant et ajoutez la gélatine et mettez l'ensemble dans un moule amovible et hop au congélateur 1 heure.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 305Kcal
  • Glucides: 39.4g
  • Lipides: 14.4g
  • Gras sat.: 10g
  • Protéines: 3g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 39.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (206g)
Sans gluten
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Bavarois framboise chocolat blanc (étapes et vidéo)


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Photos

Bavarois aux nectarine
Bavarois aux nectarine - photo 2
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Bavarois aux nectarine - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Frontignan Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc

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