Bavarois fraise - déco combi ww

Ingrédients

Génoise :

• 3 oeufs
• 100 g de sucre
• 100 g de farine

Bavarois aux fraises d'Eryn :

• 200 g de purée de fraises
• 20 cl de crème liquide entière
• 80 g de sucre en poudre
• 2,5 feuilles de gélatine
• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• un filet de jus de citron

Miroir aux fraises :

• 150 g de purée de fraises
• 100 g de sucre en poudre
• 1,5 feuille de gélatine
• 5 cl de jus de citron