Biscuit fruité génoise et mascarpone

Ingrédients

Pour le biscuit :

• 4 oeufs
• 100 g de sucre
• 100 g de farine
• 1 càc de vanille liquide
• 1 pincée de sel

Pour la crème :

• 250 g de mascarpone
• 2 yaourt nature brassés
• 70 g de sucre roux
• 2 sachet de sucre vanillé

Pour le miroir :

• 180 g de coulis de fraise
• 2 càs d'eau
• 2 càs de sucre
• 2 feuilles de gélatine