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Biscuits amandes-citron
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Préparation
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Mélanger à la main ou au mixeur, tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte ferme.
Former une boule de cette pâte et la mettre à reposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
Ensuite abaisser la pâte très finement et découper des formes à l'emporte pièce.
Les poser sur une plaque allant au four et badigeonner les de jaune d'oeuf battu avec une cuillère à soupe d'eau.
Cuire les biscuits à 180° pendant environ 15 min (les biscuits doivent être dorés).
Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.fr
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