BISCUITS THE EARL GREY ET ORANGE

Name: Biscuits the earl grey et orange
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 280g de farine; 2CS de thé earl grey finement moulu; 1/2cc de gros sel; 230g de beurre à température ambiante; 60g de sucre glace; 1CS de zeste dorange finement râpé.

Dessert

8 parts

20 min

12 min

moyen

(4.3/5 - 3 votes)
1
13

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Ingrédients

280g de farine
2CS de thé earl grey finement moulu
1/2cc de gros sel
230g de beurre à température ambiante
60g de sucre glace
1CS de zeste dorange finement râpé.

Préparation

Mélanger à laide dun fouet la farine, le thé, le sel dans un saladier.

Mettez le beurre, le sucre glace et le zeste dans le bol dun robot. Battez à vitesse moyenne environ 3 min jusquà blanchiment.

Réduisez la vitesse et incorporez la farine.

Divisez la pâte en 2. Placez chaque moitié sur une feuille de papier sulfurisé et formez des rouleaux en serrant bien de manière à obtenir un rouleau de 3 cm de diamètre. Placez au frigo au moins 1h.

Préchauffez le four à 180°C. Découpez des tranches de 5mm dépaisseur. Disposez les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de 3cm.

Faites cuire 13 à 15min jusquà ce que les bords soient dorés.

Ils se conservent bien 3/4 jours.

Petit conseil de caro:

vous pouvez mettre un autre thé parfumé à la place
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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes