Bombe et pyramide chocolat - pistache, une recette 3 versions

Ingrédients

Coques :

• 150 g de chocolat noir corsé ( Nestlé Dessert )

Mousse pistache :

• 1 boîte de mascarpone
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à soupe de pâte de pistache
• 1 feuille 1/2 de gélatine
• 40 cl de crème liquide

Mousse chocolat :

• 100 g de chocolat noir ( Nestlé Dessert )
• 1 cuillère à soupe de lait
• 1 feuille de gélatine
• 20 cl de crème liquide

Socle :

• 2 sachets de gavotte
• 1 cuillère à soupe de pâte praliné ( ou pralinoise ) ou pâte d'amandes

Déco :

• cacao amer ou poudre de macarons