COQUES : Faire fondre au micro ondes le chocolat noir cassé en petits morceaux. Napper l'intérieur des demi sphères et des pyramides.
Laisser prendre au frais. Renouveler l'opération pour avoir des coques bien solides.
MOUSSE PISTACHE : Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Dans un saladier, battre au fouet électrique le mascarpone pour le détendre. Ajouter le sucre. Bien mélanger.
Dans une casserole faire chauffer la pâte de pistache avec 1 cuillère à soupe de crème.
Quand ébullition, retirer du feu et incorporer la gélatine ramollie et essorée. Bien mélanger.
Incorporer au mascarpone.
Battre 40 cl de crème fouettée et incorporer délicatement à la préparation à la pistache.
Verser jusqu'à moitié dans les empreintes. Mettre au frais.
MOUSSE CHOCOLAT : Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Faire fondre 100 g de chocolat noir au micro ondes.
Battre 20 cl de crème fouettée. Incorporer délicatement au chocolat.
Dans une casserole, faire chauffer 1 cuillère à soupe de lait jusqu'à ébullition. Retirer du feu et ajouter la gélatine ramollie et essorée.
Incorporer à la préparation au chocolat. Verser sur la mousse pistache jusqu'à ras bord des empreintes.
Pistaches ou noix heureuses!
Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
