Brioche perdue, moelleuse et croustillante
On connaissait le pain perdu, on se régale tout autant avec la brioche perdue ! Une recette simple et efficace pour le petit-déjeuner, le goûter ou un brunch bien garni un dimanche matin. Et en plus, pas besoin de beaucoup d'ingrédients ! Une super recette anti-gaspillage si jamais il vous reste de la brioche d'un précédent petit-déj ;-) On vous laisse donc avec nos explications détaillées ci-dessous et bon appétit !
Ingrédients
Préparation
Dans un grand bol, mélanger les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le lait.
Plonger les tranches de brioche dans le mélange précédent et les laisser s'imbiber.
Faire fondre du beurre dans une poêle. Déposer les brioches imbibées et laisser cuire 5 minutes à feu moyen. Retourner et cuire 3 minutes.
Et voilà, vos brioches perdues sont prêtes ! Saupoudrez du sucre glace dessus ou nappez les de pâte à tartiner, de caramel, de confiture, de miel...
Conseils et astuces
Vous pouvez remplacer le lait par une boisson végétale, le sucre par du sucre roux, le sucre vanillé par 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
Vous pouvez remplacer la brioche par du pain, des croissants, ou autres viennoiseries.
Si votre brioche est dure, faites la tremper plus longtemps dans le mélange. En revanche si elle est fraiche ne la trempez pas trop longtemps.
Nutrition
- Glucides: 80.5g
- Lipides: 29.6g
- Gras sat.: 15.6g
- Protéines: 20.8g
- Fibres: 3.2g
- Sucre: 20.9g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 25
Equipement
À savoir
Ptitchef_com Questions
Que veut dire "2cas"de sucre. Merci
2 cuillères à soupe
Photos des membres
Commentaires
delphine_m2017
Recette simple à préparer et à réaliser.
Merci pour cette recette gourmande et modifiable à l'infini
Je vous conseille de le faire avec une brioche bien sèche ce qui vous donne un petit goût de gâteau à tomber par terre .
Merci Ptitchef
e_b2019
Fait avec du pain - recette de mon enfance - délicieux
anonymous
OK
marie_f
Si vous aimez le goût épices, j'ajoute un peu de poudre 4 épices Ca change tout :-)
m24803
Déjà fais j'adore sa les enfants aussi
elinaott
Génial il faut que je fasse cette recette expliquée point par point merci Ptitchef
tililie
A chaque fois que je fais cette recette je fais des heureux!!! je saupoudre très légèrement de cannelle un pur délice
anonymous
Cela semble facile, parce que je ne l'ai pas encore faite, mais c'est surement très bon !!!
anonymous
Je fais cette recette avec du pain ça évite le gaspillage et c'est délicieux
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