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Brioche roulé à la framboise

Name: Brioche roulé à la framboise
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oeuf entier + 4 jaunes; 20 cl de crème liquide; 2 cuillères à soupe de vanille liquide; 70g de sucre en poudre; 40g de beurre + 40g de beurre demi-sel; 1,5 cuillère à café de sel; 500g de farine normal T45; 1 sachet de levure de boulanger déshydratée; 1 pot de confiture à la framboise

Dessert

4 parts

15 min

35 min

facile

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Ingrédients

1 oeuf entier + 4 jaunes
20 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe de vanille liquide
70g de sucre en poudre
40g de beurre + 40g de beurre demi-sel
1,5 cuillère à café de sel
500g de farine normal T45
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
1 pot de confiture à la framboise

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain.Mettre sur le programme pâte.A la fin du programme,sortir la pâte de la cuve et la dégazer.
Déposez la confiture sur la pâte.
Et roulez-la.
Déposez la brioche roulée dans un moule à pain de préférence en silicone et laissez reposez recouvert d'un torchon pendant 40 minutes.
Badigeonnez-la d'un jaune d'oeuf mélangé avec 1 cuillère à soupe de lait.
Enfournez à four chaud à 200° pendant 30 à 35 minutes.

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes