Brioche tressée danoise aux amandes et des photos de hopenhagen pour le cop15

Ingrédients

Pour une grande tresse :

• 25 g de levure fraîche de boulanger
• 2 dl de lait
• 1 oeuf
• 50 g de sucre
• 400 g de farine de blé
• 75 g de beurre mou

Pour le glaçage:

• 75 g de beurre mou
• 75g de sucre
• 75 g de pâte d'amande
• 2 cuillères à café de cannelle
• 1 oeuf
• amandes effilées