Brownie à la betterave

Name: Brownie à la betterave
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de betterave cuite; 4 oeufs; 150g de chocolat noir pâtissier; 110g de sucre roux; 80g de poudre d’amande; 2 cuillères à soupe de cacao amer; 1 pincée de fleur de sel; 2 cuillères à soupe de sucre glace

Un brownie chocolaté pas comme les autres...en effet ce brownie est fait sans beurre et avec de la betterave. Un délice et une recette originale qui réjouira votre entourage. Si vous aimez le chocolat, vous allez adoré le brownie à la betterave signé Nono.

Dessert

8 parts

20 min

30 min

moyen

288 Kcal

(4/5 - 13 votes)
5
282

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Ingrédients

125 g de betterave cuite
4 oeufs
150g de chocolat noir pâtissier
110g de sucre roux
80g de poudre d’amande
2 cuillères à soupe de cacao amer
1 pincée de fleur de sel
2 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation

Commencez par râper vos betteraves et laissez-les bien égoutter pendant une dizaines de minutes. Exactement le temps qu’il vous faudra pour faire le reste de votre brownie.
Prenez votre chocolat et hachez-le. Je vous conseille de ne pas le hacher trop finement afin d’avoir des copeaux de chocolat croquants dans votre brownie.
Prenez un saladier, cassez vos oeufs et mettez-les dans le saladier, ajoutez-y votre sucre roux et là, très important, battez pendant 5 bonnes minutes. J’utilise un batteur électrique pour faciliter le travail.
Et voilà, ajoutez la poudre d’amande, la betterave, le chocolat haché, le chocolat amer et la pincée de sel. Je mets des grosses pincées de sel car j’adore ça. Mélangez le tout très délicatement et versez votre préparation dans un moule rectangulaire.
Aites cuire votre brownie à la betterave pendant une demie heure. Vous aurez l’ impression qu’il n’est pas cuit à cause de la betterave qui rejette pas mal d’eau mais après 30 minutes sortez votre brownie du four. Laissez-le refroidir puis saupoudrez-le de sucre glace.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 288Kcal

Glucides: 30.2g
Lipides: 14.2g
Gras sat.: 4.8g
Protéines: 7.5g
Fibres: 3.7g
Sucre: 26.7g
ProPoints: 8
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (91g)

Sans gluten

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Selon_nono

Questions:

Suite a une interdiction medical est ce possible de supprimer ou remplacer les amandes ? merci de votre réponse.

Réponse Ptitchef:

Vous pouvez mettre des noix ou alors rien du tout si vous voulez

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