Bûche à la mousse de châtaignes et marrons confits votez maintenant PrécédentSuivant Dessert4 partsfacile30 min801 Kcal Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 Pour la mousse de châtaignes: 3 feuilles de gélatine 350 g de crème très froide 300 g de crème de châtaignes sucrée 100 g de brisures de marrons glacés Pour le biscuit: 5 oeufs 80 g de sucre en poudre vanillé maison 40g de farine de châtaignes 40 g de farine type55 20 g de beurre doux 2 cuillères à soupe de sucre glace 1 pincée de sel Pour le sirop: 80 g de sucre en poudre 1 pincée de vanille en poudre 1 cuillère à café de rhum
