Bûche de Noël aux marrons, sans gluten

Préparation

• Au robot, réduire la chair des marrons en purée, si ce n'est déjà fait.
• Ajouter le beurre ramolli et le sucre en poudre et mélanger avec les mains afin d'obtenir une pâte homogène.
• Former une bûche et l'envelopper dans un papier film. Réfrigérer.
• Faire fondre le chocolat, additionné d'une cuillère à soupe d'eau, à feu très doux. Ajouter le beurre et mêler pour obtenir un glaçage bien lisse.
• Recouvrir la bûche aux marrons avec le chocolat tiédi, légèrement refroidi et faire des marques à l'aide d'une fourchette.
• Décorer de quelques marrons ou de pâte d'amande. Réfrigérer au minimum 1 heure.