Bûche glacée speculoos / chocolat blanc
Pour commencer, penser à mettre le bol de votre sorbetière dans votre congélateur au moins la veille pour que l’accumulateur de froid puisse être actif!! La veille, réaliser la préparation de base de votre crème glacée afin que celle ci puisse maturer (les arômes et les saveurs vont se développer et donner toutes la finesse de votre crème glacée). Si le temps vous manque, vous pouvez tout de même faire votre préparation le jour même mais je vous conseille tout de même de la faire le matin pour l’après midi . De toute façon, il faudra laisser refroidir complètement votre préparation avant de la mettre en sorbetière.
Ingrédients
6
Pour la glace aux spéculoos :
Pour la glace au chocolat blanc :
Coût estimé: 5.4Euros€ (0.9€/part)