Bûche glacée hyperfacile et bluffante

Name: Bûche glacée hyperfacile et bluffante
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 litres et demi de glace au chocolat, vanille et sorbet framboise; des biscuits

Pour Noël, cette recette attire souvent l'attention de tout le monde. Une bûche glacée hyperfacile à faire et très bon!

Dessert

6 parts

15 min

facile

699 Kcal

(3.2/5 - 5 votes)
3
368

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Ingrédients

2 litres et demi de glace au chocolat, vanille et sorbet framboise
des biscuits

Coût estimé: 12.04€ (2.01€/part)

Préparation

Choisir 2 litres et demi de glace -ici chocolat, vanille et sorbet framboise - et prendre un moule allongé pouvant aller au congélateur.
Le tapisser de papier sulfurisé. Sortir les glaces et les laisser se ramollir un peu pour pouvoir les travailler.
Tremper des biscuits à la cuillère rapidement dans un peu de rhum -ici du rhum vanillé. Concasser grossièrement des meringues -ici des meringues à la myrtille
Quand la glace est malléable, étaler un couche de glace au chocolat dans le fond du moule, étaler les biscuits à la cuillère par dessus, étaler ensuite une couche de vanille, étaler ensuite une couche de meringues concassées, étaler le sorbet à la framboise, refermer le papier surlfurisé et tasser bien.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 699Kcal

Glucides: 84.6g
Lipides: 35.5g
Gras sat.: 21.4g
Protéines: 9.9g
Fibres: 1.5g
Sucre: 70.3g
ProPoints: 19
SmartPoints: 35

Information nutritionnelle pour 1 portion (335g)

Végétarien

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Photos

Bûche glacée hyperfacile et bluffante - photo 2

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Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge

Sauternes Bordeaux, Blanc

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

audra63, 30/12/2010

La recette dit "de laisser ramollir " et non de dÃ©congeler! Ce n'est pas la mÃªme chose... Et non, la chaine du froid n'est pas rompue car les glaces ne seront pas dÃ©congelÃ©es "Ã cÅur". D'ailleurs, certains cuisiniers font ramollir leur glace au micro-ondes avant de la travailler( je pense notamment Ã Julie Andrieu entre autres...)

(2) (0) Signaler

bitingowl, 17/12/2010

Le fait de laisser ramollir la glace et la remettre au frais ?!... Et la chaine du froid ?

(0) (2) Signaler

matlarousse, 17/12/2010

SÃ»rement dÃ©licieux, Ã§a me tente bien.
...Mais... une question : je croyais qu'il ne fallait jamais re-congeler un produit dÃ©congelÃ©... (Surtout une crÃ¨me glacÃ©e, dans laquelle il y a des produits laitiers...) Ca me laisse un peu hÃ©sitante au niveau de la sÃ©curitÃ© de consommation...

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