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Cake aux fruits confits et raisins secs

Name: Cake aux fruits confits et raisins secs
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 320 g de farine; 200 ml d'huile; 4 oeufs; 150 g de sucre; 2 paquets de levure chimique; 5 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger; 100 g de fruits confits; 100 g de raisins secs; le zeste d'une orange

Voici un cake idéal avec l'heure du café ou du thé, un cake avec une belle texture, ne contenant pas du beurre mais de l'huile.

Dessert

4 parts

15 min

40 min

facile

(4.3/5 - 4 votes)
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30

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Ingrédients

320 g de farine
200 ml d'huile
4 oeufs
150 g de sucre
2 paquets de levure chimique
5 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
100 g de fruits confits
100 g de raisins secs
le zeste d'une orange

Préparation

Faire macérer les raisins secs dans l'eau de fleur d oranger.
Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter l'huile petit à petit.
Bien mélanger.Egoutter les raisins secs les incorporer ainsi que les fruits confits au mélange.
Incorporer en dernier la farine tamisée et la levure chimique.
Mouler dans un moule à cake beurré et cuire à four chaud (180°) pendant 40 minutes.

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