Cake aux fruits confits vegan

Name: Cake aux fruits confits vegan
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 220 g de farine; 4 càs de miel; 175 ml de lait de riz; 40 ml d’huile d’olive; 150 g de fruits confits

Dessert

6 parts

facile

55 min

320 Kcal

On se rapproche de Noël !

Ingrédients

220 g de farine
4 càs de miel
175 ml de lait de riz
40 ml d’huile d’olive
150 g de fruits confits

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson35 min

Préchauffez votre four à 180° tout d’abord.

Dans un saladier, mettez la farine (ici de blé et de sarrasin) et l’huile puis mélangez tout en incorporant le lait. Pas besoin de levure finalement car il y a assez de pâte pour combler tout le moule et le tout lève parfaitement, on obtient un beau cake au final.

Ensuite ajoutez le miel. Le pouvoir sucrant du miel est suffisant, pas besoin de sucre supplémentaire.
Enfin ajoutez les fruits confits coupés en morceaux.
Maintenant enfournez pour 35 minutes !