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Cake light aux griottes
Cake light aux griottes
Préparation
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Mixer le tofu soyeux au mixeur-plongeant, battre les oeufs et les mélanger à la compote et au miel, ajouter le tofu.
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Mélanger les farines et la levure et ajouter le mélange au tofu, ajouter les griottes égouttées.
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Piler les graines de cardamome et les ajouter à la pâte.
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Verser dans un moule à cake tapissé d'une feuille sulfurisée ou utiliser des mini moules à cake en silicone.
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Cuire au four thermostat 6 environ 40 minutes.
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Mélanger le sirop d'érable au jus de griottes et le faire réduire à feu vif jusqu'à ce qu'il soit sirupeux puis napper le gâteau.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon blanc
Languedoc-Roussillon, Blanc
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