Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Coupez 1/2 tige de rhubarbe en bâtonnets.
Coupez le reste de la rhubarbe en petits morceaux. Beurrez et farinez un moule à cake.
Dans le bol du TM, mettre le fouet. Verser les oeufs + le sucre. Fouettez 1 à 2 minutes vit. 4 le mélange doit doubler de volume et devenir mousseux.Ajoutez tout le reste des ingrédients sauf la rhubarbe et les fraises.
Ôtez le fouet et mixer 1 minute vit. 5 pour que tout soit bien homogène. Incorporez les fraises coupées en 2 ainsi que les petits morceaux de rhubarbe. Mélangez 30 sec vit. 2.
Versez votre pâte à cake dans le moule. Déposez les bâtonnets de 3 cm de rhubarbe sur le dessus de la préparation, pour la déco.