Name: Carrés au chocolat, noix de coco et framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 ml farine tout usage; 75 ml sucre; 125 ml beurre; 1 jaune d'oeuf; 75 ml confiture de framboises; 300 ml Eagle Brand régulier ou faible en gras; 500 ml flocons de noix de coco sucrée; 150 g chocolat mi-sucré; 15 ml beurre

Un bon biscuit au beurre pour la base, des framboises, de la noix de coco et un excellent chocolat noir.

Ingrédients

300 ml farine tout usage
75 ml sucre
125 ml beurre
1 jaune d'oeuf
75 ml confiture de framboises
300 ml Eagle Brand régulier ou faible en gras
500 ml flocons de noix de coco sucrée
150 g chocolat mi-sucré
15 ml beurre

Coût estimé: 28.22€ (7.06€/part)

Préparation

Mélanger la farine et le sucre; incorporer le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange grumeleux. Ajouter le jaune d'oeuf; bien mélanger.
Presser la préparation dans un moule carré de 9 po tapissé de papier parchemin. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °) de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
Étendre la confiture sur la pâte chaude. Mélanger l'Eagle Brand et la noix de coco; étendre délicatement sur la confiture. Remettre au four et poursuivre la cuisson 25 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et ferme. Laisser refroidir complètement.
Mélanger ensemble le chocolat et le beurre; napper également à la surface. Refroidir. Sortir du réfrigérateur 15 minutes avant de couper en carrés.