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Recette de cheesecake
Cheesecake léger
Recette sans cuisson
Cheesecake au citron leger et sans cuisson !!
CHEESECAKE AU CITRON LEGER ET SANS CUISSON !!
C'est rafraîchissant, léger et délicieux! et parfait pour les beaux jours!
Préparation
Ecrasez les biscuits, mélangez-les avec le beurre fondu et la crème
Remplissez le fond des ramequins ou des emportes pièce et tassez avec le dos d'une cuillère. Réservez au frigo
Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide
Battez le fromage blanc, les sucres, le zeste et le jus de citron
Faites chauffer 50 ml de crème. Juste avant l'ébullition, ôtez du feu et ajoutez la gélatine bien égouttée. Mélangez
Incorporez au mélange au fromage blanc. Ajoutez la crème restante et le lait. Versez sur les biscuits écrasés et placez au frigo au moins 4 heures
Démoulez en glissant la pointe d'un couteau le long des bords. Décorez avec quelques zestes de citron
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Saumur blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
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