Lavez épluchez et épépinez la pomme puis coupez-la en tranches.
Faites bouillir 3 cuil à soupe d’eau avec les cranberries et la cassonade et faites réduire pendant 5 min puis retirez les cranberries du feu et laissez refroidir.
Préchauffez le four à 180°C. Battez les oeufs avec le sucre glace, la maïzena tamisée, et l’arôme choisi ou le kirsch . Mélangez délicatement.
Rajoutez le lait et mélangez de nouveau pour obtenir une pâte fine. Ajoutez les cranberries et les tranches de pomme.
Répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone puis enfournez. (Si les moules ne sont pas en silicone n’oubliez pas de graisser vos moules avec un peu de matière grasse végétale). Laissez cuire pendant 25 à 30 min pour obtenir des clafoutis légèrement dorés. Saupoudrez les clafoutis tièdes de sucre glace et servez .
11 fromages à faible teneur en lactose que vous pouvez déguster si vous êtes intolérant au lactose!
Comment savoir si je suis intolérant au lactose?
Ces recettes vous donneront envie de manger sans gluten!
Rencontre avec Thibaut Gamba, chef exécutif du Logis de la Cadène
Le Logis de la Cadène : Une étoile au cœur de Saint-Émilion!
3 ingrédients seulement : des recettes de Noël express qui feront sensation!
