Clafoutis aux fruits d'été : pêches et abricots

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Dessert

4 parts

facile

1 heure

711 Kcal

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Un dessert frais et léger pour l'été, c'est parfait !

Ingrédients

• 400 g de fruits, soit : 4 abricots et 3 pêches blanches
• 100 g de farine
• 40 cL de lait
• 4 oeufs
• 180 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

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Clafoutis aux abricots

Préparation

• Tamiser la farine au-dessus d'un grand bol. Ajouter les œufs, le sel, le sucre et le sucre vanillé
• Mélanger au fouet, puis verser le lait petit à petit sans cesser de remuer. La pâte est prête lorsqu?elle est lisse et onctueuse
• Beurrer un plat à tarte en verre allant au four d'un diamètre de 28 cm environ. Déposer harmonieusement les fruits et verser la pâte dedans
• Faire cuire au four pendant 45 minutes à 200°

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