Clafoutis aux mirabelles

Préparation

• Mettre un peu de beurre et de sucre au fond du plat, recouvrir de mirabelles.
• Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.
• Ajouter la farine, le sel et la confiture.
• Bien mélanger pour homogénéiser le tout.
• Ajouter ensuite le beurre fondu. Mélanger à nouveau et incorporer le lait.
• Recouvrir les fruits avec la préparation.
• Mettre au four durant 40 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit bien doré.