Recette aux mirabelles
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Petite prune à chair jaune parfumée et suave, la mirabelle est un fruit gorgé de soleil qui se consomme fréquemment en confiture de mirabelle ou en salade avec d'autres fruits. En pâtisserie, la mirabelle est employée dans mille et une recettes gourmandes comme la tarte aux mirabelles et le clafoutis aux mirabelles. Cependant, ce fruit opère des merveilles lorsqu'il entre dans la préparation de plats principaux et se mêle aux saveurs de la viande, comme dans le porc caramélisé aux mirabelles, le canard aux mirabelles et aux figues ou encore le tajine de pintade aux mirabelles.
Tarte aux mirabelles
Dessert facile 55 min 186 kcal
Ingrédients: 400 gr de mirabelles 20 gr de sucre 1 pâte sablée
Gâteau renversé aux mirabelles et amandes
Dessert facile 50 min 417 kcal
Ingrédients: Pour le dessus du gâteau : 20 mirabelles 50gr de beurre pommade 100gr de sucre 65gr d'amandes effilées Pour la pâte : 25 mirabelles 100gr de beurre...
Le temps des mirabelles (3) : confiture mirabelle-rhubarbe, sans blé, sans lait
Autre facile 15 min
Ingrédients: 1 kg de rhubarbe coupée en tronçons (congelée, pour moi) 1 kg de mirabelles dénoyautées et coupées en deux 1 kg de sucre de canne blond
Apéritif, des idées d'amuse-bouche : mirabelle au fromage de chèvre et miel d?oranger
Apéritif facile 16 min 66 kcal
Ingrédients: mirabelles une noisette de chèvre frais miel d’oranger (ou autres miel de votre choix) 4 épices (ou non) graines de pavot
Tarte à la mirabelle de lorraine
Dessert facile 45 min 350 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 kg de mirabelles de Lorraine
Tarte légère mirabelle et caramel
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pâte : 250 g de farine / 75 g de beurre / 75 g de petits suisses / 1 jaune d'oeuf / 1 pincée de sel / 1càs d'arome vanille / 1 càs d'eau ....
Perles roses lorraines à la mirabelle.
Autre facile 15 min 430 kcal
Ingrédients: 24 biscuits Roses de Reims émiettes 100 g de beurre mou 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillère à soupe d'eau de vie de mirabelle 1 jaune d'oeuf
Terrine lorraine à la mirabelle
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1,5 kg d'échine de porc 500 g de foie de porc 250 g de jambon cuit 2 oignons 4 oeufs barde (lard pour tapisser la terrine) ou crépine 100 g de...
Verrines de mascarpone à la mirabelle
Dessert moyen 45 min 61 kcal
Ingrédients: Pour 4 verrines: 135g de mascarpone 25g de sucre poudre 2 oeufs 1 c à s d'eau de vie de mirabelle.
Petits gâteaux yaourt à la mirabelle
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 pot de yaourt 3 oeufs 3 pots de farine 1/2 pot dhuile ou de beurre 1,5 pot de sucre 1 sachet de levure chimique quelques cuillères de confiture...
Panna cotta bergamote et compotee de mirabelle
Dessert moyen 17 min 667 kcal
Ingrédients: (Pour 4 belles verrines) 40 cl de crème liquide 20 cl de lait 3 cas bombées de sucre en poudre 8 gouttes d'huile essentielle de bergamote 2 g...
Tarte miel mirabelle (ww)
Dessert facile 1 heure 611 kcal
Ingrédients: 300 g de farine 1/2 Cuillère Café de levure (5 ml) 100 g de beurre 250 g de mirabelles 100 g de poudre d'amandes 50 g d'édulcorant 1 oeuf 60 ml de...
Tarte mirabelle et chocolat!
Dessert facile 50 min 201 kcal
Ingrédients: une trentaine de mirabelles Pour la pâte : 250 g de farine (ici de la farine semi-complète) 30 g de flocons d'avoines 2 cuillères à soupe de sucre...
Gâteau moelleux à la confiture de mirabelle, aux blancs d'oeufs
Dessert facile 45 min 269 kcal
Ingrédients: 100g de poudre d'amande 35g de farine 35g de maïzena 80g de sucre fin 1cc de levure chimique 100g de beurre fondu 3 blancs d'oeufs (110g) 1 oeuf...
Clafoutis épais et léger à la mirabelle
Dessert facile 15 min 50 min
Ingrédients: 800 à 830 g de de mirabelles surgelées 4 oeufs 60 à 70 g de sucre roux si vous utilisez des mirabelles bien sucrées 133 g de farine 444 g de lait
Tarte mirabelle au streusel (ou crumble)
Entrée moyen 1 h 20 m 181 kcal
Ingrédients: 200 g de farine 100 g de beurre 40 g d'eau 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre vanillé
Confiture de mirabelle et d'orange à la vanille
Autre facile 55 min 1238 kcal
Ingrédients: 1,2 kg de mirabelle 2 oranges 1 kg de sucre cristallisé 1 bâton de vanille 1 citron
Macarons à la mirabelle
Dessert facile 22 min 474 kcal
Ingrédients: Coques: 95 g de blancs d'oeufs 125 g de sucre glace 125 g de poudre d'amande colorant 60 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de colorant jaune...
Clafoutis à la mirabelle et reblochon
Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 reblochon 1 bocal de mirabelle 6 oeufs 20 g de beurre 40 cl de lait 35 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de quatre-épices 6 cuillères à...
Tarte à la mirabelle et spéculoos
Dessert facile 1 heure 562 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine 125 g de beurre 65 g de sucre glace 1 oeuf Pour la garniture : 100 g de spéculoos 100 g de ricotta 1 oeuf 600 g de...
°mirabelle & vinaigre°
Autre facile 20 min 40 min
Ingrédients: 450g de mirabelles 12 cl de Melfort 3cl d'eau 120g de sucre brun 2 oignons poivre de Voatsiperifery 5 baies de genièvre une pincée de cumin 1...
Une madeleine de proust ... à la mirabelle!!!
Dessert facile 50 min 507 kcal
Ingrédients: La pâte: 220 g de farine 100 g de beurre en pommade 1 cuillère à soupe de sucre 10 cl d'eau 500 g de mirabelles des petits beurre des mirabelles 2...
Tartelettes crumble crème à la mirabelle (4 points)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: Pâte sablée : 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 35 g de fructose 2 portions de fromage fondu allégé 1 sachet de sucre vanillé 40 g de...
Le petit lorrain, entremet à la mirabelle car c'est bientôt la saison
Dessert facile 1 heure 1 h 5 m
Ingrédients: Clafoutis : 15 g de farine 2 oeufs entiers 50 g de sucre 60 g de crème fraîche 60 g de lait 15 g d'eau de vie de mirabelles 25 à 30 mirabelles Fond...
