Clafoutis rhubarbe & cerises

Name: Clafoutis rhubarbe & cerises
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de farine / 200 ml de lait / 1 pincée de sel / 100 g de sucre en poudre / 2 oeufs / 200 g de cerises / 200 g de rhubarbe + 2 càs d'eau + 3 càs de sucre en poudre + 1/2 càc de poudre de vanille / 20 g de beurre / 30 g de sucre en poudre .

Dessert

6 parts

20 min

30 min

facile

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6
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Ingrédients

125 g de farine / 200 ml de lait / 1 pincée de sel / 100 g de sucre en poudre / 2 oeufs / 200 g de cerises / 200 g de rhubarbe + 2 càs d'eau + 3 càs de sucre en poudre + 1/2 càc de poudre de vanille / 20 g de beurre / 30 g de sucre en poudre .

Préparation

Même si ce n'est plus la saison, je vous propose ce clafoutis rhubarbe & cerises qui m'a régalée ! je l'ai même refait 2 jours plus tard sans rien changer , en même temps je ne suis pas objective puisque la rhubarbe j'adore et les cerises bien juteuses sont un régal !

Voyons voir ! :

¤ Laver , eplucher la rhubarbe et la détailler en tronçons , faites la compoter avec 2 càs d'eau, 3 càs de sucre en poudre et la poudre de vanille pendant une dizaine de minutes . Laisser refroidir . Dénoyauter les cerises si vous le souhaitez .

¤ Mettre la farine en fontaine dans un saladier , au centre ajouter le lait , le sel , 100 g de sucre en poudre et les oeufs , delayer en incorporant progressivement la farine jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène .

¤ Beurrer un moule allant au four ou tapissez le de papier cuisson , mélangez la compotée de rhubarbe et les cerises et les déposer au fond du moule .

¤ Verser la pâte sur les fruits , saupoudrez de 30 g de sucre en poudre et enfourner à four chaud ( th 7) pendant 30 minutes .

¤ Dégustez tiède ou froid .