Cobbler à l'abricot de Jamie Oliver

Préparation

• 
  Disposer les demi abricots dans un plat. Saupoudrer de sucre vanillé et de sucre roux. Faire cuire 10 minutes à 180°.
• 
  Pendant ce temps dans un saladier , mélanger la farine, la poudre d'amandes , la levure, le sucre et le beurre coupé en petits morceaux.
• 
  Malaxer le tout pour former une boule de pâte.
• Etaler cette pâte sur du papier sulfurisé.
• 
  Sortir le plat du four , disposer la pâte dessus en renversant le papier sulfurisé afin de ne pas casser la pâte.
• 
  Faire cuire 25 à 30 minutes à 180°.