Compote de coings aux fruits secs et aux épices

Name: Compote de coings aux fruits secs et aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 coings; 200 g d'abricots secs; 125 g de raisins de Corinthe; 50 g de sucre en poudre; 1 gousse de vanille; 1 étoile de badiane; 1 cuillère à café de cannelle

C'est un vrai dessert de saison, et le coing se marie parfaitement à la cannelle et à la vanille.

Dessert

4 parts

10 min

30 min

facile

271 Kcal

Compote de coings aux fruits secs et aux épices

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Ingrédients

2 coings
200 g d'abricots secs
125 g de raisins de Corinthe
50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
1 étoile de badiane
1 cuillère à café de cannelle

Préparation

Pelez les coings. Coupez-les en 4 et épépinez-les. Coupez chaque quartier en lamelles.
Préparez un sirop en faisant bouillir 250ml d'eau avec le sucre.
Ajoutez-y les lamelles de coings la cannelle, la badiane et la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur.
Couvrez et laissez cuire à petits bouillons pendant 30 minutes.
Ajoutez alors les abricots et les raisins et poursuivez la cuisson à découvert jusqu'à ce que le jus devienne très sirupeux.
Laissez refroidir, puis réfrigérez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 271Kcal

Glucides: 59.6g
Lipides: 0.8g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 2.6g
Fibres: 8.4g
Sucre: 46.9g
ProPoints: 7
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (223g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

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Questions:

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