Cookies detox aux baies de goji

Name: Cookies detox aux baies de goji
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 70 g de farine; 70 g de son d’avoine; 1/2 c à café de levure chimique; 90 g de beurre (mou); 80 g de cassonade; 1 oeuf; 1 cuillère à café d’arôme vanille; 50 g de pépites de chocolat; 50 g de baies de goji

Dessert

8 parts

facile

30 min

222 Kcal

Qui a dit que detox et gourmandise n'allaient pas ensemble

Ingrédients

70 g de farine
70 g de son d’avoine
1/2 c à café de levure chimique
90 g de beurre (mou)
80 g de cassonade
1 oeuf
1 cuillère à café d’arôme vanille
50 g de pépites de chocolat
50 g de baies de goji

Coût estimé: 6.92€ (0.87€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson10 min

Je commence par ré-hydrater mes baies de goji en les laissant infuser une dizaine de minutes dans un verre d’eau. Puis, dans un saladier, je mélange ma cassonade à mon beurre mou. J’ajoute ensuite l’œuf et la vanille.

Dans un bol à part, je mélange le son d’avoine avec la farine et la levure puis j’incorpore ce mélange à la préparation précédente en remuant.

J’égoutte mes baies de goji et je les ajoute à mon appareil, en même temps que les pépites de chocolat. Je mélange bien le tout puis je laisse reposer ma pâte 30 minutes au frais.
Je préchauffe mon four à 180°C et à l’aide d’une petite cuillère, je forme des boules de cookies que je place sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. J’aplatis légèrement mes boules et j’enfourne 10 minutes.

À la sortie du four, les cookies sont mous, c’est normal. Il faut bien les laissez refroidir avant de les manger.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 222Kcal

Glucides: 22.7g
Lipides: 12.5g
Gras sat.: 7.6g
Protéines: 3.2g
Fibres: 2.7g
Sucre: 14.3g
ProPoints: 6
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (58g)

Végétarien

CCookerei

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Vaness06200, 18/03/2019

Super bon

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