Faire fondre dans une casserole le beurre, ajouter la vanille liquide, 1 cuillère à soupe de sucre et la crème fraîche. Réserver.
Dans une jatte fouetter les œufs avec 2 cuillère à soupe de sucre, puis ajouter la farine et quand la pâte est bien homogène ajouter la crème de vanille.
Verser dans des cercles patissiers individuels beurrés et farinés. Ajouter 1 cuillère à café de crème de noisette au centre de chaque cercles remplis de pâte et enfourner pour 8 minutes.