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Crème brûlée chocolat et gingembre
Crème brûlée chocolat et gingembre
Ingrédients
4
Coût estimé: 1.81Euros€ (0.45€/part)
Préparation
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Rincer 4 petits moules, puis hacher finement le gingembre.
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Porter le lait et la crème à ébullition.
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Ajouter le chocolat en petit morceaux pour que celui-ci fonde lentement.Réserver.
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Battre les oeufs avec 30 g de cassonade.
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Mélanger les oeufs au chocolat.
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Verser dans les moules, et faire cuire au bain-marie pendant 20 minutes, Thermostat 180°.Placer toute la nuit au frais.
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Avant de servir saupoudrer du reste de cassonade et passer sous le grill chaud à 250°.Laisser refroidir avant de servir.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 279Kcal
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Glucides: 27.6g
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Lipides: 15.8g
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Gras sat.: 9.5g
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Protéines: 5.7g
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Fibres: 1.8g
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Sucre: 22.7g
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ProPoints: 8
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SmartPoints:
13
Information nutritionnelle pour 1 portion (110g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Muscat vendanges tardives
Alsace, Blanc
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
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