Crèmes brûlées pistache /chocolat et nougatine.
Dessert moyen 35 min 1 h 5 m
Ingrédients: Crème brûlée à la pistache : 25 cl de lait 25 cl de crème fraiche liquide 5 jaunes dufs 4 cuillères à soupe de sucre 60 gr de pistache 2...
Crème brûlée au chocolat
18 recettes
La première mention officielle de la crème brûlée en France se trouve dans "Nouveau cuisinier royal et bourgeois", incontournable ouvrage que François Massialot, cuisinier de la Cour, publia en 1691. Depuis, cet irrésistible dessert nous ravit. Le contraste entre sa surface craquante et le moelleux de sa crème nous émeut. Quant aux parfums de la crème brûlée : de la vanille à l'orange en passant par la lavande, laissez-vous aller !
Crème brûlée craquante, caramel salé et chocolat
Dessert moyen 15 min 1 h 15 m
Ingrédients: 125 g de sucre 5 jaunes doeufs 30 cl de lait entier 20 cl de crème liquide entière 5 g de fleur de sel 80 g de chocolat très noir Quelques gouttes...
L'arlequin (génoise chocolat, mousse chocolat, crème brûlée vanille)
Dessert facile 45 min 1301 kcal
Ingrédients: Biscuit chocolat: 4 oeufs répartis comme suit : - 2 oeufs entiers - 2 jaunes - 2 blancs 100 + 20 g de sucre 30 g de farine 25 g de cacao en poudre...
Arlequin (biscuit chocolat, crème brûlée, mousse au chocolat)
Dessert moyen 57 min 613 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 120 g de sucre 30 g de farine 25 g de cacao en poudre 1 gousse de vanille 130 g de lait 330 g de crème fleurette 6 jaunes d'oeufs 110 g de...
Crème brûlée au chocolat et fève tonka
Dessert facile 1 h 35 m 885 kcal
Ingrédients: 100 g de chocolat noir (66 %, Valrhona Caraïbes) 1 noix de fève Tonka (Terre Exotique) 60 cl de crème liquide entière 8 jaunes d'oeuf 80 g de sucre...
Mousse au chocolat, coeur de crème brûlée et griottes
Autre facile 1 h 5 m 423 kcal
Ingrédients: pour la mousse au chocolat 100 g de chocolat noir 3 oeufs 40 g de chocolat concassé quelques griottes à l'eau de vie 2 cuillères à soupe de jus de...
Crème brûlée au chocolat noir (pierre hermé)
Dessert facile 1 h 10 m 533 kcal
Ingrédients: 100 gr de chocolat noir à 70% de cacao 4 jaunes d’oeufs 90 gr de sucre en poudre 25 cl de lait entier 25 cl de crème fraîche liquide cassonade...
La gourmandise : qd la crème brûlée rencontre le chocolat dans un entremet.
Dessert facile 1 h 17 m 1066 kcal
Ingrédients: Biscuit chocolat : 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs 100 + 20 g de sucre 30 g de farine 25 g de cacao en poudre Crème brûlée à la vanille :...
Crème brulée banane chocolat
Dessert facile 1 h 12 m 371 kcal
Ingrédients: 3 bananes bien mûres 100 g de chocolat noir 5 jaunes d’oeufs 500 ml de lait concentré non sucré sucre roux pour la caramélisation
Creme brulee au chocolat noir recette de pierre herme
Dessert moyen 55 min 1404 kcal
Ingrédients: 120 g de chocolat noir à 70% (j'en ai rajouté 20% par rapport à la recette de base) 4 jaunes d'oeufs 90 gde sucre en poudre 25 cl de lait entier 25...
Verrine de crème brûlée, confit de fruits rouges & mousse au chocolat sans oeufs
Dessert facile 57 min 444 kcal
Ingrédients: crème brûlée : 2,5 jaunes d’oeufs 60 g de sucre en poudre 300 ml de crème liquide entière 1 gousse de vanille Ingrédients pour le confit...
Crème brûlée chocolat et gingembre
Dessert facile 30 min 279 kcal
Ingrédients: 20 g de gingembre confit 100 ml de lait 1/2 écrémé 100 ml de crème 60 g de chocolat à fondre 2 oeufs 60 g de cassonade
Crème brûlée sur fond de chocolat au lait
Dessert facile 1 h 10 m 809 kcal
Ingrédients: 105 g de chocolat au lait 6 cuillères à soupe de crème liquide 50 cl de crème fleurette 4 jaunes d’oeufs 50 g de sucre 6 cuillères à soupe de...
Creme brulee au chocolat et a la mandarine
Dessert facile 1 heure 946 kcal
Ingrédients: 70 g de chocolat noir 1 mandarine 1 cuillère à café de zestes très fins 2 mandarines pour récupérer le jus 4 cuillères à soupe de crème liquide 5...
Crème brûlée au chocolat et au tia maria
Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: 2/3 tasse(160 ml)de crème 35% 3 cuillères à soupe(45 ml)de lait Le zeste de 1/2 orange râpé 20 g de chocolat à 70% de cacao, haché 1 cuillère à...
Bûche aux marrons et crème brûlée à la pistache
Dessert facile 4 heures 1 h 20 m
Ingrédients: Crème brûlée à la pistache : 160 g de crème liquide 60 g de lait 3 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 2 cuillères à café de pâte de pistache Mousse aux...
Crème brûlée au foie gras et sa tuile à la chantilly au xocopili
Autre facile 1 h 50 m 1017 kcal
Ingrédients: 70g de foie gras mi-cuit 10 cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf 10 cl de crème liquide 8 billes de chocolat Xocopili rapées (à défaut du bon...
Crème brulée au chocolat et piment d'espelette
Dessert facile 55 min 534 kcal
Ingrédients: 100 g Chocolat noir à 70% 4 Jaunes d'oeufs 90 g Sucre en poudre 25 cl Lait 25 cl Crème fraîche liquide 1,5 cuillère à café Poudre de piment...