Crème dessert au tilleul

Préparation

• 
  Mettre le lait à chauffer avec les fleurs de tilleul rincées et essorées. Porter à ébullition et laisser infuser 20 minutes minimum à couvert.
• Filtrer et ajouter le sucre.
• Délayer la Maïzena avec un peu le lait froid et l'ajouter dans le lait aromatisé.
• 
  Porter à nouveau à ébullition pendant 3 minutes en remuant sans cesse.
• 
  Verser immédiatement dans des coupelles et laisser refroidir.
• Servir bien frais.