Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et faire blanchir le mélange .
Délayer la maïzena dans un fond de lait , l'ajouter à la préparation , ajouter le restant du lait puis la crème de marron et fouetter pour avoir un mélange bien homogène.
Mettre au micro-onde puissance maxi environ 800 watts pendant 2 minutes, fouetter, remettre au micro-onde pendant 1 minute 30 , fouetter .
Recommencer l'opération jusqu'à obtenir une crème bien veloutée . Fouetter énergiquement pour avoir une crème homogène.
Mettre en pot . Laisser refroidir et boucher les pots avant de mettre au réfrigérateur.
Les marrons sont en fait des châtaignes! La preuve:
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