Crêpes sauce chocolat, bananes et amandes effilées

Ingrédients

Pour la pâte à crêpe:

• 250gr de farine
• 50gr de sucre
• Une pincée de sel
• 2 oeufs
• 500ml de lait

Pour la sauce chocolat de Pierre Hermé :

• 130gr de chocolat noir (à 70%)
• 25 cl d'eau
• 70 gr de sucre
• 12.5cl de crème fraîche épaisse

Pour la finition :

• 6 bananes
• Des amandes (effilées)