Name: Crumble de fruits et noix-amandes-sésame
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Graines sésame; Amandes poudre et effilées; Noix; Essence coco Dukan sans sucre; Tahin (purée de sésame); Margarine (1 cuillère à soupe pleine; Farine 1 grosse cuillère de blanche T55 et une grosse cuillère de T80; Fromage blanc 0%mg (2 cuillères à soupe); 1 cuillère à café de miel d?acacia; 2 cuillères de son d?avoine; Cannelle en poudre; Sucre bouleau (une cuillère à soupe moyenne) et 1 petite cuillère de sucre vanillé; 6 poires du verger; 2 grosses bananes; 2 crans de chocolat aux noisettes

Préparation

Allumez le four à 210 degrés.

Réaliser la pâte à crumble, en mélangeant les deux farines, les sucres et en ajoutant la margarine en pommade. Malaxez la pâte à la main.

Moulinez les amandes, et les noix, gardez-en de chaque entières pour la décoration.

Ajoutez les poudres (dosez selon vos goûts) de noix/amande, mélangez et formez des boulettes friables avec vos doigts.

Epluchez les fruits, coupez les en rondelles, morceaux et quartiers.

Dans un plat, déposez les fruits, saupoudrez d?amandes entières, ajoutez des touches de tahin (pointe de couteau).

Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le miel et le son. Versez sur les fruits et mélangez.

Ajoutez la pâte à crumble sur les fruits, rajoutez des amandes, et noix entières + saupoudrez de cannelle, de graines de sésame.

Rajoutez un peu de tahin, râpez les crans de chocolat et enfournez pour 20 minutes, puis 10 minutes à 220 degrés si besoin.

Note : servir tiède avec des boules de glace de votre choix ou une petite touche de chantilly légère

Crumble de fruits et noix-amandes-sésame

Ingrédients

Préparation

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