Danubio, brioche napolitaine

Name: Danubio, brioche napolitaine
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 52 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 750 gr de farine; 3 oeufs; 2 pommes de terre moyennes; 2 saches levure sèche; 1 verre de lait; 100 g de beurre; 100 grammes de fromage parmesan râpé; 1 cuillère à café de sucre; 4 cuillères à café de sel

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Dessert

6 parts

facile

52 min

727 Kcal

Ingrédients

750 gr de farine
3 oeufs
2 pommes de terre moyennes
2 saches levure sèche
1 verre de lait
100 g de beurre
100 grammes de fromage parmesan râpé
1 cuillère à café de sucre
4 cuillères à café de sel

Coût estimé: 3.27€ (0.55€/part)

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson40 min

Faire bouillir les pommes de terre.
Couper le jambon et Provolone en petits dés.
Mettre la farine dans la machine à pain, faire un trou dans le centre.
Ajouter 2 oeufs les pommes de terre chaudes réduites en purée, le beurre ramolli, le sucre et le parmesan râpé un peu à la fois dans le lait avec la levure délayée et le sel.
Mettre le programme pâte 1H30.
Quand le pain a doublé de volume, le diviser en un dizaine de boules de pâte.
Abaissez chaque boule légèrement avec les mains et farcissez avec du jambon et du fromage.
Disposer les boules dans le moule et badigeonner chaque boule du Danube avec l'oeuf battu.
Cuire au four à 180 ° pendant 30-40 minutes. Laisser refroidir avant de servir.