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Flan à la brioche! ou comment recycler une brioche
Flan à la brioche! ou comment recycler une brioche
Préparation
Faire un caramel avec le sucre et verser dans un moule.
Emietter la brioche, ajouter le lait, le lait concentré, les œufs, le sucre vanillé et l'arome de vanille.
Mixer pour obtenir une préparation fine.
Verser la pâte dans le moule en passant au chinois.
Mettre dans un four au bain-marie à 180° au moins 1 heure.
Démouler tiède et servir avec de la chantilly.
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