Ptitchef

Diplomate aux fruits exotiques

Encore des fruits .

Dessert
6 parts
1 heure
20 min
facile
725 Kcal

Ingrédients

6

pour la garniture :

pour la crème pâtissière :

Préparation

  • Éplucher et couper en petits dés ananas, mangues et goyave. Passer au tamis les grains des fruits de la passion. Recueillir leur jus dans une casserole, y ajouter sucre, rhum et eau .
  • Porter à ébullition et pocher les fruits 10 mn. Égoutter. Réserver le sirop.
    Faire bouillir lait et vanille. Mélanger dans une terrine jaunes d'œufs et sucre. Battre au fouet 5 mn. Délayer avec un peu de lait chaud. Ajouter farine et reste de lait. Laisser épaissir à feu doux en remuant. Retirer avant le premier bouillon. Laisser refroidir.
  • Tremper les biscuits dans une assiette de sirop. En tapisser le fond et les parois d'un moule beurré. Disposer une couche de fruits, une de crème, une de biscuits. Recommencer. Terminer par des biscuits. Tasser.
  • Couvrir et mettre 12 h au réfrigérateur.
    Démouler en trempant le moule dans de l'eau très chaude .

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 725Kcal
  • Glucides: 139.1g
  • Lipides: 6.1g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 12.8g
  • Fibres: 14.2g
  • Sucre: 75.3g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 30
Information nutritionnelle pour 1 portion (694g)
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Champagne rosé Champagne, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pavlova aux fruits exotiques facile
Pavlova aux fruits exotiques facile
8 parts
2 h 20 m
facile
4.3 / 5
Recette Crème diplomate inratable
Crème diplomate inratable
8 parts
30 min
facile
3.6 / 5
Recette Rubik's cube de fruits, la salade de fruits design
Rubik's cube de fruits, la salade de fruits design
2 parts
30 min
Difficile
4.3 / 5
Recette Rouleaux de printemps aux fruits
Rouleaux de printemps aux fruits
4 parts
30 min
facile
4.8 / 5
Recette Tarte étoile aux fruits
Tarte étoile aux fruits
8 parts
1 heure
facile
4.7 / 5

A lire également

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous 14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous Voici les fruits les moins caloriques. À consommer sans modération ! Voici les fruits les moins caloriques. À consommer sans modération ! 15 recettes de fraisiers à dévorer pour le dessert 15 recettes de fraisiers à dévorer pour le dessert

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez