Dôme au citron et au chocolat

Name: Dôme au citron et au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 citrons non traités; 2 blancs d'oeuf; 50 g de sucre glace; 25 cl de lait; 2 cuillères à soupe de Maïzena; 200 g de chocolat noir; 50 g de chocolat blanc

Dessert

6 parts

15 min

2 min

facile

298 Kcal

(3/5 - 2 votes)
1
15

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Ingrédients

2 citrons non traités
2 blancs d'oeuf
50 g de sucre glace
25 cl de lait
2 cuillères à soupe de Maïzena
200 g de chocolat noir
50 g de chocolat blanc

Coût estimé: 3.76€ (0.63€/part)

Préparation

Préparer les coques en chocolat; faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. A l'aide d'un pinceau, badigeonner l'intérieur des moules d'une couche de chocolat fondu.
Laisser durcir puis recouvrir d'une deuxième couche de chocolat fondu. Laisser durcir à nouveau.
Préparer la mousse au citron ; mélanger dans une casserole le jus des 2 citrons, le zeste râpé d'1 citron, le sucre et 20 cl de lait.
Faire chauffer, puis ajouter la maïzena dissoute dans le lait froid restant. Porter à ébullition et retirer du feu.
Pendant que le mélange refroidit, battre les blanc en neige bien ferme, et les incorpore délicatement à la préparation citronnée.
Garnir les coques de mousse au citron. Recouvrir de chocolat fondu pour former un socle. Laisser durcir au réfrigérateur. Au moment de servir, démouler délicatement et décorer avec du chocolat blanc fondu.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 298Kcal

Glucides: 36g
Lipides: 13.5g
Gras sat.: 8.1g
Protéines: 5g
Fibres: 3.2g
Sucre: 29.3g
ProPoints: 8
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (143g)

Sans gluten

Végétarien

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes