Dorayaki ou pancake japonais au nutella

Ingrédients
6
Coût estimé: 0.88Euros€ (0.15€/part)
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson20 min
- Battez les oeufs avec le sucre, le miel, le mirin et l'huile.
- Mélangez la levure à la farine et ajoutez-les progressivement aux oeufs tout en tamisant.
- Ajoutez ensuite l'eau petit à petit, la pâte doit être onctueuse et pas trop liquide. Laissez reposer une dizaine de minutes à température ambiante.
- Chauffez une petite poêle légèrement huilée à l'aide d'un papier absorbant et quand celle-ci et bien chaude, baissez à feu doux.
- Versez deux petits ronds de pâtes en laissant la pâte s'étaler seule et posez immédiatement un couvercle.
- Retournez les dorayakis lorsque la pâte commence à sécher sur le dessus, puis laissez cuire encore 30 seconde et retirez-les de la poêle.
- Renouvelez l'opération pour toutes les crêpes en huilant la poêle régulièrement.
- Réservez sur une assiette recouverte de papier aluminium pour que les dorayaki restent moelleux.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 203Kcal
- Glucides: 35.7g
- Lipides: 3.7g
- Gras sat.: 0.9g
- Protéines: 5.4g
- Fibres: 1.2g
- Sucre: 18.5g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (74g)
Végétarien
Questions
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Rasteau (Vallée du Rhône, Rouge)
Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)
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