Éclairs à la mousse de melon PrécédentSuivant Dessert6 partsfacile1 h 5 m474 Kcal Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Envie de nouveaux parfums côté éclair ? Ingrédients 6 Pour les éclairs : 80 ml de lait 80 ml d'eau 70 g de beurre 1 pincée de sel 20 g de sucre 100 g de farine 2 oeufs (2 à 3) Pour la mousse de melon : 1 melon (bien mûre) 5 g agar-agar 80 g de sucre 25 cl de crème liquide 1 sachet de sucre vanillé Pour le glaçage : 100 g de sucre glace un filet d'eau 1 pointe de colorant orange (en poudre)
