Ptitchef

Firni, la crème afghane

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Diluer la farine dans un verre de lait froid.
  • Faire bouillir le reste du lait, rajouter le sucre, et le mélange lait et farine tout en remuant, puis baisser le feu.
  • Ajouter la cardamome, et laisser épaissir toujours en remuant le début de crème.
  • Laisser mijoter pendant 5 minutes, touiller un peu de temps en temps.
  • Verser dans des ramequins, décorer avec les pistaches.


Photos

Firni, la crème afghane
Firni, la crème afghane - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Par « farine de maïs » dois-je comprendre « fécule de maïs »? Merci

Réponse:

Oups, oui, au temps pour moi :D (la fécule de riz marche aussi)


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
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