Flan à l'ananas, rhum/raisins

Préparation

• Couper les tranches d'ananas en morceaux, puis on les place au fond des moules avec les raisins secs.
• Mélanger ensuite 100 ml de jus d'ananas avec le lait concentré.
• Battre à part les œufs en omelette et on les ajouter au lait concentré.
• Ajouter enfin le rhum et on verse dans les moules.
• Placer à four chaud (160°) pour 40 minutes et à la fin, on laisse les flan dans le four jusqu'à ce qu'il refroidisse.
• Placer ensuite au frais.