Flan à la mexicaine,

Name: Flan à la mexicaine,
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 40 cl de lait de coco; 40 cl de lait concentré sucré; 6 jaunes d’oeufs; 1 gousse de vanille ou de la vanille en poudre; noix de coco râpée

Dessert

6 parts

20 min

40 min

moyen

496 Kcal

(3.6/5 - 7 votes)
2
307

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Ingrédients

40 cl de lait de coco
40 cl de lait concentré sucré
6 jaunes d’oeufs
1 gousse de vanille ou de la vanille en poudre
noix de coco râpée

Coût estimé: 5.04€ (0.84€/part)

Préparation

Chauffer le lait de coco, le lait concentré et la gousse de vanille.
Mélanger le lait de coco, le lait concentré et les jaunes d’œufs, sans infuser la gousse de vanille, ajouter de la vanille en poudre à mon mélange pour ne pas le chauffer.
Caraméliser les moules et recouvert les moules de caramel, versé la préparation et mettre en four pendant 40 minutes à 180 º.
Servir et saupoudrer de coco râpée.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 496Kcal

Glucides: 42.5g
Lipides: 30.9g
Gras sat.: 22.1g
Protéines: 10.4g
Fibres: 2.6g
Sucre: 39.5g
ProPoints: 14
SmartPoints: 25

Information nutritionnelle pour 1 portion (174g)

Sans gluten

Végétarien

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A Alana81

Questions:

Bonjour, votre recette est très sympathique faut-il le servir chaud ou froid ? merci de votre retour

Réponse:

Bonjour, Moi j ai servi ce flan froid et nous nous sommes régalés.

Commentaires des membres:

desiree_w2022, 12/12/2024

Vous n'avez pas répondu à la question de flovaldy17, c'est important pour les diabétiques.

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flovaldy17, 26/05/2022

Bonjour
est-on obligé de mettre du lait concentré sucré ?( des diabétiques dans a maison ) puis-je utiliser du lait non sucré et ajouter de la stévia ? j'aime beaucoup vos recettes ,malgré quelles comportent toujours beaucoup de sucre ,souvent je diminue la quantité d'un quard
merci de me répondre
au plaisir

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