FONDANT CHOCOLAT-ORANGE et ses suprêmes au cointreau

Name: Fondant chocolat-orange et ses suprêmes au cointreau
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 160 g de chocolat noir à 70% de cacao; 120 g de beurre; 100 g de sucre; 60 g de farine; 1 orange Bio; 1 cuillère à soupe de cointreau; 4 oranges Bio

Dessert

6 parts

15 min

8 min

facile

473 Kcal

FONDANT CHOCOLAT-ORANGE et ses suprêmes au cointreau

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Ingrédients

160 g de chocolat noir à 70% de cacao
120 g de beurre
100 g de sucre
60 g de farine
1 orange Bio
1 cuillère à soupe de cointreau

Pour la salade d'oranges:

4 oranges Bio

Coût estimé: 5.66€ (0.94€/part)

Préparation

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 200° th:7.
Battre les œufs entiers avec le sucre à blanchiment dans une jatte. Ajouter la farine tamisée puis le cointreau.
Râper le zeste de l'orange dans la préparation. finir en mélangeant le chocolat et le beurre.
Verser dans des ramequins préalablement beurrés et farinés et faire cuire 8 minutes.
Laisser tiédir hors du four puis démouler délicatement sur de jolies assiettes de présentation.
Salade de suprêmes d'orange:
Peler à vif les oranges et retirer les suprêmes de la peau au-dessus d'un saladier pour récupérer le jus.
Ajouter une cs de cointreau et réserver au frais.
Servir les fondants avec un voile de cacao et de sucre glace.
Accompagner de la salade d'oranges.