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Gâteau à la crème au citron et aux framboises

A faire et à refaire! la crème au mascarpone forme une crème pâtissière emprisonnée dans la pâte à gâteau. Avec l'acidité des framboises c'est divin!

Dessert
6 parts
25 min
40 min
facile
319 Kcal
  • Gâteau à la crème au citron et aux framboises
  • Gâteau à la crème au citron et aux framboises - photo 2
  • Gâteau à la crème au citron et aux framboises - photo 3
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Ingrédients

6

Pour le gâteau :

Pour la crème au citron :

Pour les fruits :

Coût estimé: 3.13€ (0.52€/part)

Préparation

  • Pour la pâte, battez le beurre avec le sucre. Ajoutez l’œuf et battez. Incorporez le yaourt. Versez la farine et la levure et mélangez. La pâte est épaisse. Mettez de côté.
  • Pour la garniture, battez le mascarpone avec le sucre et le zeste de citron. Ajoutez l’œuf et battez bien.
  • Dans un moule à manqué en verre dimension 20cm, déposez des cuillerées de pâte en les étalant un peu (environ la moitié de la pâte). Versez la crème au citron par-dessus. Recouvrez du reste de pâte en déposant des cuillerées.
    Déposez des framboises sur le dessus.
  • Enfournez35 à 40min à 180°C.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 319Kcal
  • Glucides: 48.3g
  • Lipides: 18.5g
  • Gras sat.: 7.5g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 27.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)
Végétarien
Sans fruit à coque

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Gâteau au chocolat et à la crème de marron extra fondant avec 4 ingrédients seulement


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Photos

Gâteau à la crème au citron et aux framboises
Gâteau à la crème au citron et aux framboises - photo 2
Gâteau à la crème au citron et aux framboises - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc

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