Gâteau au fromage blanc [arôme Yuzu]

Name: Gâteau au fromage blanc [arôme yuzu]
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de fromage blanc; 50 g de farine; 1 cuillère à café de bicarbonate de table; 70 g de sucre; 2 sachets de sucre vanillé; 1 cuillère à café d’arôme Yuzu; 1 cuillère à soupe de pulco citron (à défaut du jus de citron); 3 oeufs

Aujourd’hui j’ai eu envie de faire un gâteau au fromage blanc, j’adore ce dessert moelleux et tendre en bouche
J’avais aussi envie de tester avec mon nouvel arôme Yuzu de chez laféerégime.com.
Le Yuzu est un agrume originaire de l’est de l’Asie. Il s’agit d’un hybride de mandarine sauvage et de Citrus ichangensis (citron d’Ichang). Le terme yuzu désigne aussi bien le fruit que l’arbre lui-même.

Dessert

6 parts

10 min

25 min

facile

159 Kcal

(3.3/5 - 15 votes)
8
1123

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Ingrédients

500 g de fromage blanc
50 g de farine
1 cuillère à café de bicarbonate de table
70 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à café d’arôme Yuzu
1 cuillère à soupe de pulco citron (à défaut du jus de citron)
3 oeufs

Coût estimé: 2.29€ (0.38€/part)

Préparation

Préparation :

Dans un cul de poule, rassembler la farine et le bicarbonate

Dans le bol d’un robot ménager, battre les jaunes d’oeufs (réserver les blancs) et les sucres pendant 3 min, puis ajouter le pulco et l’arôme et battre 1 min.

Monter les blancs en neige bien fermes

Préchauffer le four à 180°

Rassembler le mélange: jaunes d’oeufs/sucres/arôme/citron/le fromage blanc avec celui farine/bicarbonate et mélange le tout de façon que ce soit bien lisse.

Incorporer les blancs délicatement, de sorte à bien aérer le mélange il va tripler de volume.

Poser le moule rosace sur la plaque alu perforée

Verser la pâte dedans et placer au four

Cuire entre 20 et 25 min cela dépend de votre four

Laisser refroidir 5 min avant de démouler sur un plat de service, déguster froid c’est bien meilleur

Conseil de Delf

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 159Kcal

Glucides: 22.8g
Lipides: 2.8g
Gras sat.: 0.8g
Protéines: 10.6g
Fibres: 0.5g
Sucre: 17g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (134g)

Végétarien

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Photos

Gâteau au fromage blanc [arôme Yuzu] - photo 2

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Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Arbois blanc Jura, Blanc

Questions:

A quelle temperature Merci

Réponse:

180 comme indiqué

Ou trouver la rosace étoile? Merci!

Réponse:

C'est un moule vendu par GUY DEMARLE

Bonjour qu'est ce l arome yuzu ,je n'en ai pas

Réponse:

C'est un arôme que vous pouvez trouver sur le net, mais à défaut utilisez seulement du jus de citron

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